RECRUIT
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普段の仕事
主に調理を担当していますが、店長として従業員への指示や指導も担当しています。責任のある役職ですが、その分スタッフの成長を感じる喜びがあります。
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末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店 店長
2012年入社
佐藤 広崇
- 今の仕事のやりがいについて教えてください
- 店長という役職にやりがいを感じています。多い日は1日に数百人のお客さんが来店し、行列ができる日も少なくありません。なるべくお客様の待ち時間を少なくするために効率的にスタッフを動かすのが店長の仕事。スムーズにお客さんを回すことができた日は、大きな達成感があります。
- 入社当初大変だったことは？
- 最初は先輩の指示についていくのが大変でした。この職場はとにかくスピードが命、だからといって雑な仕事は許されません。素早く丁寧な調理の仕方は当時の店長から教わりました。慣れない頃はとても大変でしたが、できることが増えるたびに、成長を実感することができる職場だと感じます。
- 他社・他店に負けない所を教えてください
- 当店はなんといっても、深夜まで営業していることが強みです。お昼のラーメンももちろんおいしいですが、飲み会帰りにシメのラーメンが楽しめるのは大きな魅力ですよね。また、中華そばのトッピングやヤキメシ全卵のせなどのアレンジレシピも人気。他店に比べても味には絶対的な自信があります！
- この求人に興味のある方々へ一言！
- 接客業や人とのコミュニケーションが好きな人、大歓迎です！調理はそこまで難しくないですし、先輩スタッフが優しく丁寧に指導するので安心です。そしてなによりおいしいまかないを無料で食べられることも魅力の一つです（笑）。他では味わえない達成感を一緒に味わいませんか。
普段の仕事
普段は秋田山王本店で接客、調理を担当しています。主にヤキメシの調理担当。お米の炊きあがり具合によっても味の付き方が変わるので色と香りを見てバランスを取っています。
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末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 副店長
2009年入社
須田 千尋
- 今の仕事のやりがいについて教えてください
- 料理をすることが好きだったので、末廣ラーメンの求人募集を見て高校卒業後に入社しました。当店には幅広い年齢層のお客様がいらっしゃいます。もちろん、働き盛りの方も多いのですが、お子さんやお年寄りが残さずに食べてくれるととてもうれしいです。おいしいと言われるとやりがいがあります。
- 入社当初大変だったことは？
- 入社して４か月ほど経ったころ、全国放送のテレビ番組（秘密のケンミンSHOW）で取り上げられたことで多くのお客様がご来店されました。まだ混雑時の営業に慣れていなかったため、そのころはとても大変でしたが、今となってはとても良い経験をさせていただいたと思っています。
- 他社・他店に負けない所を教えてください
- 他のお店に、うちの味は真似ができないと自負しています。とはいえ、毎日同じ味を再現することが大変なことでもあると感じています。各店舗で同じ作り方をしていても、調理器具や作る人によって個性が加わり、おいしさが変わる。末廣の味をしっかり受け継いでいきたいと思います。
- この求人に興味のある方々へ一言！
- 長く働けば都になる。長く働けば絆もできる。そう考えて働いてみませんか？ 私は子どもが小さいのですが、子どもの具合が悪くなったとき、みんながフォローしてくれるおかげで、すぐに迎えにいくことができます。チームワークが良くて居心地が良い職場です。
普段の仕事
秋田山王本店で、売上計算、店舗管理、シフト作成、仕入れ、そして調理を担当しています。今年で70歳になったので、勤務時間は６時間と短くなりましたが毎日充実しています！
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末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 店長
2005年入社
長門 正博
- 今の仕事のやりがいについて教えてください
- 私は入社15年目となりました。現在は売上の計算や店舗管理、シフト作成、仕入れの業務など、店舗運営を行う上での管理業務を行っています。もちろん、調理も行います。お客様が食べてくれて「うまい！」と言っているのが聞こえるととてもうれしいですし、やりがいを感じます。
- 入社当初大変だったことは？
- 私は入社する以前、別のラーメン店で働いていました。転職するにあたり、面接の際に「新たな気持ちで夢を持ってほしい」と言われました。末廣の味を求めていらっしゃるお客様にしっかりとサービスを提供できるよう、味のブレを出さないよう調節するのは今も大変ですが、やりがいがありますね。
- 他社・他店に負けない所を教えてください
- 末廣ラーメンの醤油の味は、他の店には真似ができない、負けないところだと思っています。私はまかないで365日、末廣ラーメンの醤油味を食べています。私以上に末廣の味を知り尽くした人はいない、と思いたい（笑）。実は30分置きにスープの味見をするルールがあるほど、味には厳しいんです。
- この求人に興味のある方々へ一言！
- 弊社では、頑張れば頑張るほどしっかり評価してもらえます（評価ボーナス、賞与あり）。しっかりと見返りがあり、やりがいを感じられます。また、人間関係も良く、スタッフ同士がお互いを思い合って気持ちよく仕事しています。とても働きやすい環境ですよ。
求人内容
正社員
- 職種
- 店長候補、調理係（見習可）、ホール係
- 仕事
- 店舗運営・管理、調理、ホール接客
- 資格
- 年齢不問
- 勤務
- シフトによる交替制
- 休日
- シフト制
- 給与
- お問い合わせください。
- 待遇
- 各種社会保険完備、制服貸与、食事支給、駐車場
パート・アルバイト
- 職種
- 調理係（見習可）、ホール係
- 仕事
- 調理補助・ホール接客
- 資格
- 年齢不問
- 勤務
- シフトによる交替制
- 休日
- シフト制（応相談）
- 給与
- お問い合わせください。
- 待遇
- 制服貸与、食事支給
取材等のお問い合わせ先
TEL: 018-874-7144
受付: 月～金 10:00～16:00
担当: サワタ