社内独立制度

INDEPENDENCE

独立までのステップ

FLOW

step01

新人

(入社1カ月)

末廣ラーメン本舗の基礎をしっかりと学んでいただきます。店舗のルールや基本的な接客方法を理解し、お客様に最高の体験を提供するための第一歩を踏み出します。未経験の方でも安心して学べるよう、先輩スタッフがしっかりサポートします。

給与目安

28万円

※参考:首都圏の場合

step02

一般

(入社2カ月)

学んだ知識を実際にお店で実践していきます。接客だけでなく、調理の基本も習得し、ラーメン作りに関する理解を深めます。また、店舗運営のさまざまな業務にも少しずつ触れ、チームの一員として大切な役割を果たすようになります。

給与目安

UP!

29万円

※参考:首都圏の場合

step03

リーダー

(入社4カ月)

調理や店舗業務の技術を高めながら、新人や一般スタッフの指導も行います。時間帯責任者として衛生管理も実践し、リーダーとしてチームを牽引する役割を担います。この時期から、自信を持ってチームをサポートできるようになります。

給与目安

UP!

31万円

※参考:首都圏の場合

step04

チーフ

(入社5カ月)

店舗全体のオペレーションを理解し、状況に応じて自分で考え行動するスキルを身に付けます。衛生管理や教育をさらに強化し、全時間帯にわたって責任者としての役割を果たします。店舗のすべてを管理する経験を積むことで、経営の視点も徐々に身についてきます。

給与目安

UP!

34万円

※参考:首都圏の場合

step05

店長

(入社6カ月)

労務管理やFL(食品原価・労働コスト)管理、PL(損益計算書)管理に携わり、経営者としての視点を養います。店舗全体の運営を担いながら、チーフへの教育も行い、経営者としての実践的なスキルを習得します。

給与目安

UP!

40万円

※参考:首都圏の場合

step06

独立

(入社2年6ヶ月)

これまでの経験を通じて、ラーメン店の運営に必要なすべてのスキルを習得し、最短2年6ヶ月で独立が現実!自分のサービスで地域に根付き、繁盛店を目指す道が開かれます。

年収目安

UP!

2,000万円

※「入社〇カ月」は到達出来る期間を書いておりますが、能力等によりずれることもあります。

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